Recepty
Tradičné a časom overené recepty Upside Down si môžete pozrieť tu.
Aktualny jedalny listok najdete v menu
Filet z mečiara
Potrebujeme:
250 g ryby - mečiara
soľ
mleté čierne korenie
olivový olej
šalátová uhorka
papriková salsa
kápia
cesnak
bazalka
vínny ocot
Mečiara osolíme a na panvici grilujeme z každej strany približne 2 minúty. Uhorku nakrájame na dlhšie pásiky, dáme na panvicu s olivovým olejom, osolíme, ochutíme korením a opečieme (2 minúty). Rovnako ugrilujeme kápiu, potom ju ošúpeme, nakrájame na menšie kocky, pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, soľ, korenie, bazalku, vínny ocot a pomiešame. Opečené uhorky pokrájame na tanier, na ugrilovaného mečiara dáme paprikovú salsu, ozdobíme plátkom citróna a môžeme podávať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Keby sa Vám nechcelo zvŕtať okolo sporáka, filet z mečiara si môžete objednať aj v Upside Down za 15,70 eur.